Superfoods i suplementy diety

Osoby stosujące dietę Dukana często zastanawiają się nad korzystaniem z zamienników produktów spożywczych, których w trakcie diety nie mogą spożywać. Na szczęście w wielu sytuacjach możliwe jest zastąpienie zakazanych produktów innymi.

Na uwagę zasługuje na przykład karob, znany jako mączka chleba świętojańskiego. Uzyskuje się go z wysuszonych i zmielonych strąków drzewa karobowego. Karob z powodzeniem zastępuje kakao. Kolejnym ważnym produktem jest mąka konopna. To bogate źródło białka i minerałów, a jednocześnie znakomita alternatywa dla zwykłej mąki. Można ją wykorzystać między innymi podczas pieczenia ciast, chleba i ciasteczek, jak również do smażenia naleśników. Istotną rolę odgrywają także dobrej jakości suplementy witaminowe. Osoby rozpoczynające dietę Dukana muszą wyeliminować ze swojego jadłospisu owoce oraz warzywa, a jak wiadomo są one cennym źródłem witamin. Produkty dozwolone w diecie proteinowej mogą nie pokrywać w pełni zapotrzebowania organizmu na witaminy. Odpowiednia suplemetnacja pozwala zapobiec groźnym dla zdrowia niedoborom.